Konfitált kacsacomb
Kacsacombot már pedig csak konfitálni érdemes. Ezt majd Te is belátod miután kipróbáltad ezt a konfitált kacsacomb receptet. Régi tartósítása eljárásról van szó: a bő zsírban, alacsony hőmérsékleten való hosszú sütés/főzés. A hús így eszméletlen szaftos és omlós lesz. Nem kell attól megijedni, hogy a végeredmény zsíros lesz, a sok zsír csak megvédi a húst … Olvass tovább