MÁKLISZT PALACSINTA


Ismered a máklisztet? Próbáltál már valamit készíteni vele? Például máklisztből palacsintát?

Minden olyan receptben pótolhatod a fehér liszteket a mákliszttel, mellyel a mák íze is harmonizál. Sűríthetsz is vele, mert nagy mennyiségű folyadék és zsiradék felvételére képes. Készíthetsz belőle muffinokat, süteményeket, kásákat, fánkokat. Ha citromot és nyírfacukrot adunk hozzá, akkor ízletes tölteléket kapunk. Ha csak mákliszttel sütsz, a receptben megadott tojásmennyiséghez képest eggyel többet használj, hogy elkerüld a túlzott morzsálódást!

Íme a recept, a mákliszt palacsinta.

Hozzávalók:

  • 3 db tojás

  • 2-3 dl valamilyen növényi tej

  • mákliszt – pontosan nem mértem ki, de annyit használj, hogy jó sűrű “masszát” kapj

  • 1 dl víz

  • csipetnyi só

  • kókuszzsír a sütéshez

  • tölteléknek cukormentes lekvár

A mákliszt palacsinta elkészítése:

Keverd össze a hozzávalókat úgy mint mikor “sima” palacsintát készítesz, fontos, hogy csomómentes legyen. Addig adagold hozzá a máklisztet, amíg jó sűrű masszát nem kapsz. Fontos mert különben leragadhat. Az elsővel így jártam és aztán adtam hozzá még a máklisztből és jobb lett, már nem ragadt le. A sütésnél legyél türelmes, picit tovább kell sütni, hogy át tud fordítani vagy dobni.

Ízlés szerint töltsd meg, lekvárral isteni finom. Ez a mákliszt palacsinta.

Nekem egy picit töredezett, így nem sikerült teljesen feltekerni, de az ízén ez nem változtat 🙂

A mákliszt rost-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyag tartalma lényegesen magasabb, míg a búzaliszttel összehasonlítva lényegesen kevesebb a szénhidrát- és kalóriatartalma.
Magas a rosttartalma, így nagy mennyiségű vízzel fogyasztva elősegíti a bélrendszer helyes működését, csökkenti az emészthető szénhidrátmennyiséget, és mivel nem alakul glükózzá, a vércukorszintre is jótékony hatással van.  A mákliszt fogyasztása magas vastartalma miatt kismamáknak, gyerekeknek is javasolt, különösen a fokozott növekedés időszakában.

 

 

 














Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek



Szólj hozzá!

3 × kettő =

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com