Zselés szaloncukor házilag
Te is szereted karácsonykor a zselés szaloncukrot? De nem akarod a drága bolti, cukros szaloncukrot venni? Készítsd el Te otthon a szaloncukrot, nem nagy ördöngősség. A zselé elkészítésénél azt a receptet használom mint a paleo gumicukornál. Íme a paleo szaloncukor zselés töltelékkel.
A zselés szaloncukor hozzávalói
A zselé hozzávalói:
- 2,5 dl frissen csavart gyümölcs leve (1 db narancs, 1 db grapefruit, 1-2 db kisebb mandarin
- 25 g zselatin
- 10 g eritrit vagy xilit
A zselés szaloncukor házilag töltelékének elkészítése
- Csavard ki a gyümölcsöket és szűrd le a levet.
- Tedd egy kis edénybe és add hozzá a zselatint és a cukrot.
- Melegítsd fel, de ne forrjon, jól kevergesd el benne a zselatint és a cukrot.
- Pár perc után el is készült, öntsd valamilyen formába (pl. jégkockatartóba, bonbon formába).
- Hagyd kihűlni és utána tedd a hűtőbe dermedni kb. 2 órára.
- Szépen meg fog dermedni, és utána ki tudod szedni a formából.
A csokibevonat hozzávalói:
- 100 g cukormentes étcsoki
- 1 evőkanál olvasztott kókuszzsír
A csokibevonat elkészítése
Vízgőz felett olvaszd fel a csokit és add hozzá a kókuszzsírt. Várd meg míg kihűl, így nem olvad meg a zselé.
A zselés szaloncukor végső elkészítése
A kihűlt csokiba tedd bele a megszilárdult zseléformákat, villával óvatosan forgasd meg, hogy rátapadjon a csoki, csöpögtesd le, és tedd pl. sütőpapírra és mehet be a hűtőbe, hogy a csoki megdermedjen rajta.
A zselé miatt érdemes hűtőben tartani, sokáig eláll, bár amilyen finom valószínűleg gyorsan el fog fogyni.
Próbáld ki Te is, készítsd el a zselés szaloncukrot házilag!
