Ha annyira nem is rajongasz a zöldségekért, akkor ez csirkemell tekercs pont Neked való. Finom, omlós lesz a csirkemell és benne zöldségek is megpuhulnak. Íme a cukkinival, sárgarépával töltött csirkemell tekercs receptje:
Hozzávalók:
-
8 szelet csirkemellfilé vékonyra kiklopolva
-
só, bors
-
1 fej vöröshagyma
-
2-3 gerezd fokhagyma
-
1 közepes méretű cukkini finomra reszelve
-
2 sárgarépa finomra reszelve
-
1/2 tk. őrölt kurkuma
-
1 evőkanál napraforgóbélliszt
-
8 szelet bacon
-
kókuszzsír
A zöldséges csirkemell tekercs elkészítése:
-
A csirkemell szeleteket sózd, borsozd.
-
Kókuszzsíron futtasd meg a hagymát, add hozza a fokhagymát, cukkinit, sárgarépát és pár percig párold.
-
Sózd és borsozd, és fűszerezd is meg a zöldségkeveréket.
-
Amikor a zöldségek levet eresztenek, akkor tedd hozzá a napraforgóbéllisztet.
-
A zöldséges keveréket egyenletesen oszlasd el a csirkemellek tetején és tekerd fel őket szorosan és aztán mindegyik tekercset göngyöld bele baconba.
-
Így tedd egy tűzálló edénybe és alufóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőben kb. 70 percig süsd szép pirosra.
Próbáld ki ezt a csirkemell tekercs receptet Te is!
Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek: