karfiolrizs

Karfiolrizs

Így készítsd el a karfiolrizst, ezt a diétás köretet 5 perc alatt.

 

 

 

 

  1. Végy ez közepes karfiolt

  2. Vágd fel a karfiolfejeket apróbb darabokra és tedd bele az aprítógépbe és daráld míg egész apró nem lesz, rizs nagyságú. Ha nincs aprítógéped, akkor valamilyen apró lyukú reszelőt is használhatsz.

  3. Hevíts egy kis kókuszzsírt vagy olívaolajat a serpenyőben és add hozzá az apróra darált karfiolt.

  4. Picit sózd meg és érdemes hozzá tenni egy kis petrezselymet.

  5. Ne süsd túl sokáig mert akkor püré lesz belőle, roppanósra készítsd el.

Bármilyen húshoz tudod köretként szervírozni.

Miért jobb a karfiolrizs a hagyományos rizsnél?

A karfiolrizs nem fogja megemelni a vércukorszinted hirtelen. Sajnos a hagyományos rizs (is) gyorsan megemeli a vércukorszinted. Nem ajánlott ha éppen diétázol, de egyébként se. Kivéve ha lehűtve fogyasztod, mint a sushiban. A főtt fehér rizs lehűtése megnöveli a rezisztens keményítőtartalmat . A 24 órán át 4 fokon hűtött főtt fehér rizs emellett alacsonyabb glikémiás választ mutatott a frissen főtt formában elfogyasztott fehér rizzsel való összehasonlításban. ( Asia Pac J Clin Nutr. 2015; 24(4):620-5.
Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response. Sonia S., Witjaksono F., Ridwan R.)

Ezzel szemben a karfiolrizsnél nem kell ilyenek miatt aggódnod. A karfiolrizs kitűnő rostforrás. A karfiolnak magas a C-vitamin, a kálium és a B6 vitamin tartalma is, a karfiolrizs pedig így elkészítve enyhe diós ízű íze.

Láthatod milyen egyszerű elkészíteni. Próbáld ki Te is!

karfiolrizs

Karfiolrizs


Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek:

padlizsántekercs

Padlizsántekercs

karfiolkenyér

Ezt edd kenyér helyett – karfiolkenyér

Testsúlycsökkentő program

“Csak azért is lefogyok” Testsúlycsökkentő program nőknek és férfiaknak

Alakformálás nőknek, izomépítés férfiaknak

“Végre kigyúrom magam” Alakformálás nőknek, izomépítés férfiaknak