ÉDESBURGONYA CSIRKEMELLEL

Csicseriborsós-édesburgonyás csirkemell

Unod a hagyományos csirke-rizs ételt? Vágysz valami különleges ízélményre? És még egészséges, diétás legyen? Akkor a következő receptet Neked találták ki.

Hozzávalók:

• 500g csirkemell

• 1 doboz csicseriborsó ~250g

• 1 db édesburgonya

• 2-3 db paradicsom

• 1 fej vöröshagyma

• 1 db erős paprika

• só, bors, fűszerek egyéni ízlés szerint

• kókuszzsír

Elkészítése:

1. A csicseriborsót előző este áztasd be vízbe, többe, mint, ami elfedi.

2. Másnap, abba a vízbe, amibe ázott, tedd fel főni és forrástól számítva 1 órán át főzd, hogy jól megpuhuljon

3. Egy nagyobb edényben hevíts fel a kókuszzsírt

4. Pirítsd meg a hagymát

5. A csirkemellet vágd fel csíkokra és dobd rá a hagymára, süsd, amíg kifehéredik

6. Pucold meg az édesburgonyát és kockázd fel

7. Tedd az édesburgonyát és a megfőzött csicseriborsót a húsra

8. Add hozzá a sót, a borsot és a fűszereket, én provance-i fűszerkeveréket használtam

9. Vágd fel a paradicsomot és az erős paprikát és add hozzá

10. Főzd addig, míg megpuhulnak az összetevők

Az eredmény:

 

Az elkészítésnél vedd figyelembe, hogy a csicseriborsót a főzés előtt, előző este be kell áztatni valamint, hogy több mint 1 órán át kell főzni, vagyis ezt a receptet ne akkor, próbáld ki, mikor már éhes vagy és azon gondolkodsz, hogy mit is főzzél ma ebédre. Az édesburgonya vagy batáta íze nyersen olyan, mint a sárgarépáé, megfőzve már krumpli íze lesz. Összefőzve az egésznek fantasztikus íze lesz és szaftot is nyugodtan megeheted.  Az ételbe tehetsz még cukkinit is, fokhagymát, a fűszerezés is a fantáziádra van bízva.

Próbáld ki ezt a nagyszerű receptet Te is!

Ezek a receptek és cikkek is érdekelhetnek: