A hagyományos magyar konyha egyik legegyszerűbb étele a tojásleves. Paleo módon is elkészíthető, sima liszt helyett ezúttal szezámlisztet használunk, valamint egy kis citromlét is teszünk bele. Íme a paleo tojásleves receptje:
Hozzávalók:
-
1 ek. kókuszzsír
-
1 fej vöröshagyma, apróra vágva
-
2-3 babérlevél
-
2 ek. szezámliszt
-
1 kk. köménymag vagy őrölt kömény
-
1 csapott ek. pirospaprika
-
kb. 1 liter víz
-
só, bors
-
2-3 ek. citromlé
-
4 tojás
-
2 ek. friss, vágott lestyán és/vagy petrezselyem
A paleo tojásleves elkészítése:
A kókuszzsíron párold puhára a hagymát. Add hozzá a szezámlisztet, pirospaprikát, a köményt és a babérlevelet. Öntsd fel a kb. 1 liter vízzel, sózd, borsozd és néhány percig forrald. Add hozzá a citromlevet.
2 tojást villával verd fel, és vékony sugárban csurgasd a forró levesbe. A másik 2 tojást törd fel és egészben tedd hozzá.
Friss lestyánnal vagy petrezselyemmel megszórva tálald.
Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek: