Szereted a rakott krumplit, de már tudod, hogy nem egészséges fogyasztani, illetve éppen diétázol? Helyettesítsd a hagyományos krumplit édesburgonyával és használj még hozzá zellert. Tegyél még hozzá főtt tojást, házi kolbászt, szalonnát, sajtot. Íme a hamis rakott krumpli (paleo) receptje:
Hozzávalók:
-
2 nagy zellergumó meghámozva, vékonyra szeletelve
-
2 nagy vöröshagyma vékonyra szeletelve
-
5 db főtt tojás
-
4-5 db édesburgonya karikára vágva
-
házi kolbász szeletelve
-
szalonna (bacon, v. valamilyen húsos) kockára vágva
1 tk. libazsír + a kenéshez
-
2 dl kókusztej
-
1 tojás
-
2 gerezd fokhagyma, áttörve
-
2 csipet őrölt szerecsendió
-
2 csipet kakkukfű
-
só, bors
-
reszelt sajt (cheddar vagy parmezán), ez opcionális
A hamis rakott krumpli elkészítése:
A zellert egy edényben kevés sós vízben főzd meg puhára. Az édesburgonyát is főzd meg puhára egy másik edényben. A tojásokat is tedd fel főzni. A hagymát dinszteld meg a zsíron. A kókusztejet keverd el a tojással, fokhagymával, szerecsendióval, kakukkfűvel, sóval, borssal.
Egy tűzálló edényt zsírozz ki, és tegyél bele egy réteg zellert, egy réteg hagymát, majd az édesburgonyát. Tedd hozzá elszórva a kolbászt és a felszeletelt főtt tojást, végül a kockára vágott szalonnát. Öntsd le az egészet a szósszal, és a tetejét szórd meg a sajttal. 180 fokos sütőben süsd míg szép piros nem lesz.
Ez a hamis rakott krumpli egyik változata. Egyszerű, nagyon finom és laktató és eheted főételként is.
Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek