A cukkini az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség. Ezúttal süssünk tortát belőle. Íme a cukkini torta receptje:
Hozzávalók:
-
~350 g cukkini (2 közepes méretű)
-
4 tojás
-
1 szál újhagyma, felaprítva
-
2 gerezd fokhagyma, zúzva
-
~300 g sárgarépa, reszelve
-
só, bors, metélőhagyma (snidling)
-
bazsalikom
-
50 g őrölt napraforgómag vagy napraforgóbélliszt
-
kókuszolaj vagy olívaolaj
A cukkini torta elkészítése:
-
A cukkinit vágd vékony karikákra, vagy uborkagyalun szeleteld fel.
-
Tedd egy tortaforma aljára a szeleteket, sózd és locsold meg 1 evőkanál olajjal felvert 2 tojással.
-
Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a fokhagymát, snidlinget és a reszelt sárgarépát.
-
Sózd, borsozd, ízesítsd még a bazsalikommal.
-
Keverd bele az őrölt napraforgómagot (vagy napraforgóbéllisztet) és a másik 2 tojást.
-
A masszát egyenletes rétegben terítsd a cukkinniszeletekre.
-
180 fokos sütőben 40 perc alatt süsd készre.
Próbáld ki Te is ezt a cukkini torta receptet!
Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek: