Unod a hagyományos rántott húst? Szeretnéd feldobni egy kicsit? Akkor próbáld ki ezt a receptet és ígérem, nem fogsz csalódni. Ráadásul a hús bundája is fehérjedús, ez az étel egy igazi fehérjebomba.

Hozzávalók:

  • 200 -250g sovány vagy félzsíros túró (én laktózmentes túrót használtam)

  • 3 tojás

  • 2 deci tej (növényi tejet javaslok)

  • 500g csirkemell filé

  • 150g zabpehelyliszt vagy szezámliszt

  • kókuszzsír

  • kuszkusz


alakformáló

Alakformáló, zsírégető edzés Budapesten

A hús elkészítése

  • Keverd össze a túrót, a tojások sárgáját, a tejet és a lisztet. Ha gondolod, tegyél bele egy kis sót és fokhagymát.

  • Verd fel kemény habbá a tojások fehérjéjét. Egy jó „edzésnek” is megteszi, ha kézzel teszed és nem valami gépi mixerrel.

  • Add hozzá a felvert habot a túrós masszához.

  • A vékonyra vágott és megsózott hússzeleteket először forgasd meg a lisztben, majd a túrós masszában és süsd szép aranybarnára a kókuszzsírban

A kuszkusz elkészítése

A kuszkusz elkészítéséhez csak forró vízzel kell a száraz tésztaszemeket felöntened.  A kuszkusz és a forrásban lévő víz arányára 1:1 és 1:1,5 között javasolt. Előbbi esetben egy pohár kuszkuszhoz egy pohár forró víz, míg a második esetben másfél pohár forró víz megy.  A kuszkusz igazán pergősen jó, és ehhez tökéletesen elég az 1:1 arányú elkészítés.

  1. Végy egy hőálló tálat, és öntsd bele a száraz kuszkuszt. 4 személyre kb. egy bögre (2,5 dl vagy kb. 250 g) kuszkuszt számolj.

  2. Öntsd föl ugyanannyi forró vízzel, ízlés szerint adj hozzá egy kevés olívaolajat

  3. Zárd le légmentesen műanyag fóliával. A gőzben azonnal párolódni kezd a kuszkusz, és szemmel látható módon magába szívja a forró vizet.

  1. Semmit, mást nem kell csinálnod vele, 5 perc alatt magába szívja a vizet és kész. Egy villával lazítsd fel a szemeket, hogy szép, pergős kuszkuszt kapj.

Bőven fog maradni a túrós masszából, miután kisütötted az összes húst. Ne ess kétségbe, hanem, úgy ahogy van, süsd ki. Apró korongok lesznek belőle –vagy amit szeretnél- és olyan, mint valami túrós lepény.

Csirkemell túrós bundában

Csirkemell túrós bundában

Ezt a receptet mindenképpen ki kell próbálnod!

Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek:

Edzésterv otthonra

Edzésterv otthonra

Kardio edzésterv

Kardio edzésterv

TRX edzés Budapesten

TRX edzés Budapesten

cukkini fasírt sütőben sütve

Cukkini fasírt sütőben sütve