CITROMOS CSIRKE KESUDIÓVAL, BROKKOLIVAL

Egy könnyű, kevésbé zsíros húsétel a citromos csirke. Köretnek pedig brokkoli, és egy kis kesudiót adtam még hozzá. Íme a citromos csirke kesudióval, brokkolival:

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkecombfilé, vékony csíkokra vágva

• 1 tk. reszelt gyömbér

• 1/2 tk.  reszelt citromhéj

• 1 tk. citromlé

• 2,5 dl csirkealaplé, de ha nincs jó a sima víz is

• kb. 40 dkg brokkolirózsa

• 5 dkg pirított kesudió

• kókuszzsír

• só, bors

A citromos csirke elkészítése:

Pirítsd át a csirkecsíkokat a kókuszzsíron. Sózd, borsozd, majd a gyömbérrel, a citromhéjjal és a citromlével ízesítsd. Öntsd alá a csirkealaplét (vagy vizet) és főzd puhára. Ha megpuhult add hozzá a brokkolirózsákat, pár percig párold vele, majd keverd az ételbe a pirított kesudiót.

Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek: