CÉKLÁS FASÍRT

Szereted a fasírtot? Szeretnéd egy kicsit különlegessé tenni? Íme egy recept, ami tényleg színt visz az ételbe. Köretként pedig próbáld ki mellé a répafánkot. Ez a céklás fasírt a répafánkkal beilleszthető bármilyen diétába, valamint a paleo étrendbe is. Íme a recept.

Hozzávalók a céklás fasírthoz:

  • egy közepes méretű cékla fele

  • 1 szál újhagyma

  • valamilyen kemény sajt

  • 400 g darált hús (lehet sertés-marha vegyesen)

  • 1 tojás

  • 50 g őrölt mandula vagy mandulaliszt

  • só, bors

  • fűszerek: rozmaring, kakukkfű, majoranna, petrezselyem

  • kókuszzsír a sütéshez

A céklás fasírt elkészítése lépésről lépésre

  1. Reszeld le a céklád, ha gondolod főzd meg és utána, de lehet nyersen is

  2. Szeleteld vékonyra az újhagymát

  3. Keverd össze a darált hússal a céklát, a vékonyra szelt hagymát, és reszeld rá a sajtot

  4. Add hozzá a tojást, valamint az őrült mandulát vagy mandulalisztet

  5. Add hozzá a fűszereket és jól keverd össze.

  6. Vizezd be a kezed és formálj tetszőleges méretű fasírtgolyókat belőle.

  7. Kisütheted serpenyőben illetve sütőben is. A sütőben való sütés előnye, hogy zsírt kell használni, de az aljára és a tetejére tegyél, hogy ne száradjon ki.

A köret, a répafánk hozzávalói:

  • 400 g puhára párolt sárgarépa

  • 2 tojás

  • 3-4 evőkanál kókuszliszt

  • 1 csipet szódabikarbóna

  • só, bors

  • vaj vagy kókuszzsír a sütéshez

A répafánk elkészítése:

  1. A sárgarépát a tojással, a kókuszliszttel, a szódabikarbónával és a sóval, borssal turmixold össze. A massza lágy legyen, de ne folyékony.

  2. Forrósítsd fel a zsíradékot

  3. Kb 1 evőkanálnyi darabot dobj bele a felforrósított zsíradékba

  4. Kis lángon mindkét oldalát süsd meg aranyszínűre , majd konyhai papírtörlőre tedd rá, hogy a felesleges zsírt felszívja róla

Tálald a céklás fasírt mellé. A gyerekek is imádni fogják, kiválóan helyettesíti a krumplit. Próbáld ki Te is!

céklás fasírt
Céklás fasírt

Ezek a cikkek, receptek is érdekelhetnek:





Szólj hozzá!

5 × négy =

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com