ALMÁS MUFFIN

Szereted a muffint? Érdekel egy villámgyorsan elkészíthető recept? Egy almás-kókuszos muffin süti receptet mutatok Neked, ami ráadásul gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szóval diétába is beilleszthető. Íme a recept:

 

 

 

 

Hozzávalók:

• 3 db tojás

• 2 kis alma, lereszelve

• 3 evőkanál felolvasztott kókuszzsír

• 0,5 dl víz

• 1 mokkáskanál szódabikarbóna

• 50 g eritrit

• 3 evőkanál útifűmaghéj

• 4 evőkanál kókuszliszt

Az almás muffin elkészítésének menete:

1. A tojásokat az felolvasztott kókuszzsírral, a vízzel, a szódabikarbónával, a lereszelt almával összekeverjük.

2. Hozzáadjuk az eritritet, az útifűmaghéjat és végül a kókuszlisztet.

3. Alaposan összekeverjük.

4. Ha van muffinformád, akkor kend ki picit olajjal vagy ha nincs akkor használd a papír muffinformád.

5. A masszát kanalazd bele a muffinformádba.

6. A muffinformát 180 fokos sütőben (légkeverésesben 165 fokon) tedd be és kb. 30 perc alatt süsd meg.

7. A sütőből kivéve az almás muffinokat a formában még 5 percig pihentesd, majd a sütőrácsra szedve hagyd hűlni.

Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek: